QUÁN GỎI BÒ KHÔ HƯNG THỊNH
Địa chỉ: quán vỉa hè đường Hàn Thuyên (đối diện sở giáo dục)
Thời gian mở cửa: từ 16h00 đến 22h00

Gỏi bò khô có tên đầy đủ là gỏi đu đủ bò khô, bởi nó có thành phần chính là đu đủ xanh bào sợi trộn với bò đã qua tẩm ướp gia vị phơi khô, phủ lên trên là ít rau răm, đậu phộng rang giòn ăn kèm bánh phồng tôm. Thực khách sẽ tự trộn gỏi theo khẩu vị của mình bằng cách pha nước tương, dấm và ớt theo tỉ lệ mình muốn. Ai không thích bò thì có thể gọi gan, ăn cũng rất ngon. Mà nhớ đừng bỏ qua món tàu hũ đá nước cốt dừa. Món này ăn hơi bị thích luôn, ai không ăn ngọt thì nhớ dặn ít đường nha. Quán mà mình giới thiệu bên dưới đây là quán có từ lâu đời và là quán nổi tiếng nhất ở Nha Trang. Đời học sinh chắc chưa ai là chưa từng lê la theo chúng bạn kéo vô quán này. Hồi trước đóng đô ở Ngô Sỹ Liên cơ, sau mới dời về khu dưới này, nhưng dù là ở đâu, bà con cũng kéo đến tấp nập.

địa điểm ăn vặt tại nha trang
Credit: Hai Trinh Fotography
NEM CHUA-CHẢ LỤA-TRỨNG LỘN

Nem chua ở mấy quán cóc này thường là nem Thành, cuốn thon nhỏ chứ không mập mạp như nem Ninh Hòa (loại thường thấy trong mấy quán bán nem nướng). Lột lớp vỏ lá chuối quấn bên ngoài sẽ lộ ra lớp lá chùm ruột bên trong. Bóc nốt lớp là này sẽ thấy cuốn nem có màu hồng hồng của thịt heo lên men. Quệt thật nhiều mắm ngọt, thêm tép tỏi cắn vào nghe vị chua xen lẫn vị cay, vị ngọt, vị nồng thiệt đã. Món này có thể mang đi nướng lên cho có tí mùi thơm, ăn cũng ngon không kém. Thường mấy hàng nem sẽ có kèm chả lụa và trứng vịt lộn. Chả lụa làm từ thịt heo, quấn lá chuối rồi luộc lên (hay hấp gì đó k rõ hehe). Cuốn chả có ruột to bằng cỡ 02 đốt ngón tay con gái, có vị ngọt của thịt và thơm nhẹ của lá chuối, thêm cả tiêu đen nguyên hạt, cắn vào thật thích, cay cay nồng nồng. Ngoài ra đừng quên gọi thêm cái trứng vịt lộn hay cút lộn ăn chung với đồ chua, kim chi và muối tiêu chanh dằm thêm ớt hiểm. Ta nói ngon dã man luôn. Ăn mấy cái này phải kèm theo chai bia lạnh nữa thì mới đã. Cơ mà ai không uống được bia thì nhớ thử món nước khoáng Đảnh Thạnh nha, có loại không đường và có đường, hơi bị ngon và tốt cho sức khỏe luôn.

địa điểm ăn vặt tại nha trang
Credit: Hai Trinh Fotography
1. TRỨNG VỊT LỘN YERSIN

Địa chỉ: 55 Yersin
Thời gian mở cửa: từ 16h00 đến 24h00

2. TRỨNG VỊT LỘN NGUYỄN TRÃI
Địa chỉ: Ngã tư Nguyễn Trãi – Lạc Long Quân
Thời gian mở cửa: từ 21h00 đến 24h00

CHÁO ẾCH

Cháo ếch tại Ăn Là Ghiền có giá rất dễ chịu, chỉ 40k cho một thố cháo trắng và một nồi ếch kho thơm lừng. Nếu so với cháo đúng chuẩn bên Sin thì cháo tại đây có độ sánh và mịn tương đương. Cháo có 03 loại để lựa chọn là cháo hành phi, cháo tỏi phi và cháo mè đen, còn ếch kho thì có 04 cấp độ cay. Ngoài ra nếu bạn không thích cháo thì có thể gọi ếch kho và bánh mì, ăn cũng ngon không kém cạnh. Các món ăn phụ kèm theo giá hạt dẻ dao động trên dưới 20k/ phần.

CHÁO ẾCH SINGAPORE ĂN LÀ GHIỀN
Địa chỉ: 58C Trần Nhật Duật
Thời gian mở cửa: từ 10h00 đến 22h00

HẾN XÚC BÁNH TRÁNG 

HẾN XÚC BÁNH TRÁNG NGÔ GIA TỰ
Địa chỉ: 01 Ngô Gia Tự
Thời gian mở cửa: từ 16h00 đến 21h00

Quán này mình vô mình biết được trong một lần dẫn một nhóm khách nước ngoài đi ăn street food. Anh chủ quán dễ thương, có mấy đứa con cũng dễ thương nốt. Mỗi lần mình tới là chủ động mang ghế ra cho mình ngồi luôn. Mà chắc chỉ có mình ngồi lại chứ đa số khách mua bỏ hộp mang về. Hến của anh siêu ngon, gia vị đậm đà, thơm mùi xả băm nhuyễn, cay của ớt thái lát, và xanh xanh đẹp mắt của hành lá thái nhỏ. Món này ăn kèm bánh tráng mè. Bánh của anh có nhiều mè, thơm thiệt là thơm, ăn chất lượng phải biết luôn đấy nhé. Ăn nhiều lần lắm rồi, lần nào cũng ngon hehe. Không chê vào đâu được.

địa điểm ăn vặt tại nha trang
GÀ CAY PHÔ MAI

BÀ HẠNH FOOD
Địa chỉ: 05 Trần Nhật Duật
Thời gian mở cửa: từ 10h00 đến 22h00

Dạo gần đây các món liên quan tới phô mai gặp thời nên nổi lên như diều gặp gió. Không chỉ có gà mà đến cả mực, bò, bánh gạo… đều có thể mần món ăn với phô mai được. Không rõ kiểu món ăn như này nguồn gốc từ đâu, nhưng thấy bánh gạo thì chắc chắn liên quan hàng xẻn. Mà đã liên quan đến hàn xẻng thì chắc chắn là được mấy teen nhà mình ưa chuộng. Đó là chưa kể tới việc mấy món này ăn cũng ngon đáo để, giá thì lại rất phải chăng.

CÁ BÒ DA NƯỚNG GIẤY BẠC

QUÁN VỈA HÈ ĐƯỜNG PHẠM VĂN ĐỒNG
Địa chỉ: Dọc đường Phạm Văn Đồng
Thời gian mở cửa: từ 18h00 đến 23h00

Món này có thể tìm thấy ở nhiều quán bán hải sản khác nhau. Nhưng mình thích nhất là ra mấy quán cóc lề đường khu Phạm Văn Đồng (Trần Phú nối dài). Tối tối lái xe một vòng biển rồi tạt vô đó gọi một con cá với mấy chai bia, thấy thiếu thiếu thì kêu thêm dĩa gỏi xoài cá cơm chua chua nữa là số dzách. Không gian thoáng đãng, cá nướng thơm lừng, béo ngậy xộc lên mùi hành củ, tỏi bằm với ớt tươi. Hít hà, hít hà rồi dùng đũa dẻ lấy miếng cá trắng tinh, nguyên thớ cho vào bánh tráng cuộn chắm mắm ngọt. Ai sành ăn thì múc miếng nước gia vị từ con cá đọng lại trên miếng giấy bạc hòa chung với mắm. Ăn hết con vẫn thấy thèm

CHÈ TRÁI CÂY – TRÁI CÂY DẦM

SINH TỐ – TRÁI CÂY THIÊN NHIÊN
Địa chỉ: 21 Tô Hiến Thành/ 50 Lê Thành Phương
Thời gian mở cửa: từ 10h00 đến 22h00

Món này thì nhiều chỗ bán, nhưng kiếm được một chỗ có trái cây tươi, hương vị thơm ngon thì cũng không dễ. Quán mình ưng nhất là quán Thiên Nhiên trên đường Tô Hiến Thành hoặc Lê Thành Phương (02 chi nhánh). Quán bán đắt khách nên không tồn dư trái cây cũ, thành thử món ăn tới miệng khách hàng lúc nào cũng tươi ngon, ăn rất ưng bụng.

CHẢ RAM

Chả ram của người Nha Trang chính là món chả giò của người Bắc. Chả ram của quán mình giới thiệu bên dưới được quấn từ bánh tráng, nhân có thịt heo, hành tím, nấm mèo… được băm nhỏ hay thái sợi/ thái hạt lựu rồi quết chung lại với nhau, tạo thành một hỗn hợp vô cùng ngon miệng sau khi chín. Chả ram được chiên ngập dầu trên ngọn lửa vừa để phần nhân kịp chín trong khi phần vỏ kịp vàng ươm. Những cuốn chả ram nóng dòn được để nguyên hay cắt thành miếng vừa ăn tùy ý thực khách, dọn kèm với nươc sốt cùng rau sống. Quán có ship luôn nha.

QUÁN CHẢ RAM VỈA HÈ ĐƯỜNG HOÀNG VĂN THỤ
Địa chỉ: Ngã 04 Hoàng Văn Thụ – Lê Thành Phương
Thời gian mở cửa: từ 15h00 đến 21h00
Điện thoại: 090 5770019

BẮP/ KHOAI NƯỚNG, CHUỐI RIM
QUÁN VỈA HÈ
Địa chỉ: Các quán dọc đường Trần Phú/ Quảng trường/ Phạm Văn Đồng
Thời gian mở cửa: từ 17h00 đến 21h00

Mấy món này mùa hè ăn thì hơi không hợp, nhưng khi trời trở lạnh, gió về, cầm củ khoai lang nướng nóng hổi thơm lừng mùi khoai chín, lẫn với mùi than, mùi lớp vỏ cháy khen khét mới thấy thích làm sao. Còn về bắp nướng thì món này ở Nha Trang không quá cầu kì, chỉ cần quệt lên bên ngoài một lớp mỡ hành có ướp sẵn gia vị là đã thấy tuyệt ngon. Còn ai muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên của bắp nếp chín trên than hồng thì chỉ cần ăn không là được.

BÁNH ƯỚT

BÁNH ƯỚT CÔ HÀ
Địa chỉ: Cây số 04, Vĩnh Thạnh (gần Trường Hà Huy Tập)
Thời gian mở cửa: 06h – 10h và 16h-21h

Bánh mềm, mịn, nóng hổi, vừa đúc vừa ăn chứ không có bánh cũ. Từng cái mỏng tang được xếp đều lên đĩa, rải lên trên cũng một ít tôm sấy vàng cam, điểm chút xanh của mỡ hành. Chả lụa được cắt miếng, để dĩa riêng, ai ăn thêm thì gọi. Quán lâu năm, ai sành ăn đều biết. Mỗi tội hơi xa trung tâm thành phố chút thôi.

Credit: Hai Trinh Fotography
XÔI XÉO VỊT

Quán này thuộc dạng lâu năm dzoy. Bán siêu ngon nhé.: xôi ngon, vịt ngon, gỏi ngon, cháo ngon. Ý là ngon đều ạ. Món này vừa ăn tại chỗ được, vừa có thể mua mang về. Ai hơm thích xôi thì cứ mua vịt quay rồi tạt ngang đâu đó kiếm thêm mấy ổ bánh mì về ăn chung cũng chuẩn. Còn không thì vịt đó cứ bỏ hộp mang xuống biển xé ra ngồi lai rai, đảm bảo hao bia.

QUÁN VỊT 141
Địa chỉ: 24A Trần Bình Trọng
Thời gian mở cửa: 16h00 đến 22h00